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Sopa fría de pimientos al tomillo
Sopa fría de pimientos al tomillo
PREPARACIÓN
25 min
PORCIONES
6
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Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES
  • 190 g Queso Crema Philadelphia®
  • 2 pzasde pimiento rojo
  • 1 pzapimiento verde
  • 1 pza pimiento amarillo
  • ¼ pza de cebolla blanca
  • 2 cditas. de tomillo fresco
  • 2 tzas. de leche
  • 1 cdita. consomé de pollo
  • 2 cdas. Aceite de oliva

GUARNICIÓN:

  • Croutones de pan 
PREPARACIÓN
  • ASAR en el horno a 180 °C los pimientos con el aceite de oliva, la cebolla y el tomillo durante 20 min.
  • LIMPIAR los pimientos eliminando las semillas y tallo.
  • LICUAR  los pimientos junto con la cebolla, el tomillo y el resto de los ingredientes. 
  • DEJAR enfriar y acompañarcon los croutones de pan. 
TIP

Puedes utilizar los pimientos que prefieras.