Name: Sopa de verduras cremosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia®; 2½ tzas. de verduras variadas congeladas; 1 tza. de espinacas lavadas; 1 ½ tza. de leche; 3 cdas. de cebolla picada; 1 hoja de laurel; 2 ramas de tomillo; 2 tzas. de caldo de pollo; 2 cdas. de aceite de oliva; 1 cda. de concentrado de pollo en polvo; Sal y pimienta al gusto

Sopa de verduras cremosa

PREPARACIÓN
30 min

PORCIONES
6

INGREDIENTES

190 g de Queso Crema Philadelphia®
2½ tzas. de verduras variadas congeladas
1 tza. de espinacas lavadas
1 ½ tza. de leche
3 cdas. de cebolla picada
1 hoja de laurel
2 ramas de tomillo
2 tzas. de caldo de pollo
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de concentrado de pollo en polvo
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

SOFREÍR la cebolla en una olla con aceite y agregar las verduras. Salpimentar y cocinar por 2 min
AGREGAR el caldo, las hierbas de olor y cocinar por 15 min a fuego medio
LICUAR el Queso Crema Philadelphia® con la leche y las espinacas y agregarlo a la sopa moviendo constantemente hasta integrarlo por completo. Rectificar el sazón con concentrado de pollo, sal y pimienta
SERVIR bien caliente.

TIP

Si a tus hijos les cuesta trabajo comer verduras, puedes licuarlas junto con el Queso Crema Philadelphia Puedes utilizar espinacas congeladas.