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Sopa de verduras cremosa
Sopa de verduras cremosa
PREPARACIÓN
30 min
PORCIONES
6
INGREDIENTES
  • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 2½  tzas. de verduras variadas congeladas
  • 1 tza. de espinacas lavadas
  • 1 ½  tza. de leche
  • 3 cdas. de cebolla picada
  • 1 hoja de laurel
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 tzas. de caldo de pollo
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 cda. de concentrado de pollo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
  • SOFREÍR la cebolla en una olla con aceite y agregar las verduras. Salpimentar y cocinar por 2 min
  • AGREGAR el caldo, las hierbas de olor y cocinar por 15 min a fuego medio
  • LICUAR el Queso Crema Philadelphia® con la leche  y las espinacas y agregarlo a la sopa moviendo constantemente hasta integrarlo por completo. Rectificar el sazón con concentrado de pollo, sal y pimienta
  • SERVIR bien caliente.
TIP

Si a tus hijos les cuesta trabajo comer verduras, puedes licuarlas junto con el Queso Crema Philadelphia Puedes utilizar espinacas congeladas.