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Sopa cremosa de haba
Sopa cremosa de haba
PREPARACIÓN
20 min
PORCIONES
4
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Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES
  • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 500 g de haba sin cáscara
  • 4 ½ tzas. de agua
  • 1 rodaja de cebolla finamente picada
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cdita. de consomé de pollo en polvo
  • Sal al gusto
  • 1 limón la ralladura
  • Crutones 
PREPARACIÓN

  • COCER las habas con 3 tazas de agua hasta que estén suaves, colar y reservar el agua de la cocción.
  • LICUAR el Queso Crema  Philadelphia® con las habas y 1 ½ tazas de agua.
  • ACITRONAR la cebolla en la mantequilla y verter la mezcla anterior, incorporar el agua de la cocción y cocinar hasta que comience a hervir.
  • SAZONA con el consomé de pollo y agregar un poco de sal en caso de ser necesario.
  • RETIRAR del fuego, agregar la ralladura de limón y servir con los crutones.