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Pastel de zanahoria

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Ingredientes

Betún de queso:

  • 3 paquetes de 180 g de Queso Crema Philadelphia®
  • ½ barrita de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cda. de ralladura de naranja
  • 1 ½ tza. de azúcar blanca 

Pan:

  • 1 tza. de aceite vegetal
  • 4 pzas. de huevo
  • 1 cda. de vainilla líquida
  • 3 tzas. de zanahoria rallada
  • ½ tza. de piña en almíbar picada finamente
  • 2 tzas. de harina de trigo
  • 1 cda. de Royal®
  • 1 cdita. de bicarbonato
  • 1 cda. de canela en polvo
  • 1 ½ tza. de azúcar
  • 1 ½ tza. de nuez picada 

Prepara esta receta con:

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Pan: 

  • MEZCLAR el aceite, huevo, vainilla líquida, zanahoria y piña.
  • MEZCLAR en otro recipiente el harina, Royal®, bicarbonato, canela, azúcar  y nueces.
  • BATIR ligeramente ambas mezclas y verter en un molde para pastel. Hornear a 180° durante 60 minutos o hasta que esté cocido.

Betún de queso:

  • ACREMAR el Queso Crema Philadelphia® con la mantequilla.
  • AGREGAR la ralladura de naranja y el azúcar.

Montaje:

  • REBANAR el pan en dos capas y colocar el betún de queso entre las dos capas de pan.
  • CUBRIR la totalidad del pastel y decorar  con nuez.

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