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Panqué de amaranto
Panqué de amaranto
PREPARACIÓN
50 min
PORCIONES
6
INGREDIENTES

Relleno:

  • 140g Queso Crema Philadelphia®
  • 1 ½ cda. de azúcar

Panqué:

  • ½  tza de azúcar
  • 3 pzas. huevos
  • 90g de mantequilla derretida
  • ½  tza. de leche
  • ½  cdita. de vainilla
  • ¾  de tza. de harina de trigo
  • ½  cda.  de Royal®
  • 1 tza. de amaranto
  • ¼  tza. de avena molida
PREPARACIÓN
  • BATIR el huevo con el azúcar hasta que esponje.
  • AGREGAR la mantequilla derretida en forma de hilo.
  • INCORPORAR la leche con la vainilla lentamente hasta integrar.
  • MEZCLAR el amaranto, harina, avena y Royal®  y agregar a la mezcla anterior.
  • VERTER en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado.
  • INYECTAR con ayuda de una manga el Queso Crema Philadelphia®.
  • HORNEAR a 180°C por 30 min o hasta que al introducir un palillo de madera éste salga limpio.
  • RETIRAR del horno, deja enfriar.
TIP

Tip: Puedes agregar pasas a la mezcla.