Name: Gelatina de guayaba y queso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 190g de Queso Crema Philadelphia®; 2 tzas. de leche; 1 lata de leche condensada; 4 sobres de grenetina hidratada en 200 ml de agua; 500g de guayabas; 1 tza. de agua; 1 tza. de azúcar; 1 raja de canela

Gelatina de guayaba y queso

PREPARACIÓN
20 min

PORCIONES
8

INGREDIENTES

190g de Queso Crema Philadelphia®
2 tzas. de leche
1 lata de leche condensada
4 sobres de grenetina hidratada en 200 ml de agua
500g de guayabas
1 tza. de agua
1 tza. de azúcar
1 raja de canela

PREPARACIÓN

COLOCAR el agua, el azúcar y la canela en un recipiente al fuego. Una vez que suelte el hervor, incorporar las guayabas en mitades. Dejar cocer, escurrir y reservar. (Guardar el almíbar de la cocción)
LICUAR las guayabas, ½ tza. del almíbar de la cocción, Queso Crema Philadelphia®, la leche, la leche condensada y pasar por un colador para retirar las semillas.
FUNDIR la grenetina a baño maría e incorporar con el resto de la mezcla.
VERTER en un molde y refrigerar hasta cuajar.
DESMOLDAR y decorar al gusto.

TIP

Puedes incorporar ½ cdita. de canela en polvo al momento de licuar.

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