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Galletas sándwich

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Ingredientes

  • 150 g Queso Crema Philadelphia® untable
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 cdta. de Tang® sabor fresa
  • Azúcar glass la necesaria
  • 12 pzas de frambuesa partidas por la mitad
  • Hojitas de menta o hierbabuena para decorar

Masa de galletas:

  • 190 g mantequilla
  • 100 g azúcar
  • 1 pza de yema de huevo
  • 1 cda. vainilla
  • 250 g harina de trigo

Prepara esta receta con:

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  • ACREMAR la mantequilla con el azúcar.
  • AGREGAR la yema y la vainilla; dejar que se incorporen perfectamente.
  • AÑADIR el harina de un solo golpe y solo batir hasta incorporar. Refrigerar la masa por 30 minutos.
  • EXTENDER la masa en una superficie enharinada y cortar 24 círculos.
  • CORTAR en la parte central de 12 piezas un círculo más pequeño de tal forma que asemeje una dona.
  • COLOCAR en una charola y hornear a 180°C por 12 minutos. Dejar enfriar.
  • ESPOLVOREAR con azúcar glass las galletas agujeradas.
  • MEZCLAR Queso Crema Philadelphia® untable con 2 cdas. de azúcar y 1 cdita. de Tang ® sabor fresa.
  • FORMAR un sándwich con una galleta plana y una con glass rellenando cada una con Queso Crema Philadelphia®.
  • DECORAR con una frambuesa y hojitas de menta

 


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