Para las galletas:

• 150 g de mantequilla
• 50 g de azúcar mascabado
• 50 g de azúcar blanca
• 265 g de harina
• 2 zanahorias ralladas finamente
• ¼ cdta. de canela

Para el relleno:

• 150 g de Queso Crema Philadelphia® Untable
• 1 cdta. de azúcar glass

• MEZCLAR la zanahoria, la mantequilla, los dos tipos de azúcar y la canela.
• AÑADIR la harina y amasar.
• EXTENDER la masa en una superficie enharinada, cortar círculos medianos y dejar enfriar por media hora en el congelador.
• HORNEAR las galletas de 12 a 15 min. o hasta que comiencen a tomar color. Dejar enfriar y reservar.
• MEZCLAR el Queso Crema Philadelphia® con el azúcar glass. Agregar a una manga.
• ARMAR sándwiches de Queso Crema Philadelphia® con las galletas de zanahoria.