CORTAR por la mitad las peras y retirar el corazón.
COLOCAR las peras dentro de la olla junto con el vino blanco y el azúcar. Cocinar por 15 min a fuego medio, reservar y dejar enfriar dentro del líquido.
CALENTAR en otra olla la leche junto con el azúcar glass y la vainilla dejar hervir moviendo constantemente. Incorporar el Queso Crema Philadelphia ®en cubos medianos y mover con un batidor hasta integrar por completo.
SERVIR las mitades de las peras bañadas con la crema de vainilla y decorar con cerezas picadas.
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