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Flan de coco y Queso Philadelphia®
Flan de coco y Queso Philadelphia®
PREPARACIÓN
75 min
PORCIONES
8
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Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES
  • 140 g de Queso Philadelphia®
  • 1 lata de leche evaporada
  • 3/4 tza de crema de coco
  • 5 pzas de huevo
  • 1 tza de coco rallado y tostado
  • 1 cdita de fécula de maíz

Para el caramelo:

  • 1 tza de azúcar refinada
PREPARACIÓN
  • COLOCAR la taza de azúcar en el molde para flan y llevar al fuego hasta formar un caramelo color ámbar.
  • LICUAR el Queso Philadelphia®, la leche evaporada, la fécula de maíz, la crema de coco, ½ tza. de coco rallado  y los huevos.
  • VERTER la mezcla sobre el caramelo; hornear a baño maría a 180° durante 60 minutos.
  • DEJAR enfriar, desmoldar y decorar con el resto del coco rallado y tostado.
TIP

Puedes decorar con crema batida.