Name: Tamales de zarzamora
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 2 paquetes de 210g de Queso Crema Philadelphia®; 1 tza. de mermelada de zarzamora; 1 tza. de mantequilla; 1 tza. de azúcar; 1 cdita. de vainilla o canela en polvo; 5 pzas. de huevos; 2 tzas. de harina de arroz; 1 cdita. de Royal®; 2 manojos de hoja de maíz seca (remojadas y escurridas)

Tamales de zarzamora

PREPARACIÓN
25 min

PORCIONES
12

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INGREDIENTES

2 paquetes de 210g de Queso Crema Philadelphia®
1 tza. de mermelada de zarzamora
1 tza. de mantequilla
1 tza. de azúcar
1 cdita. de vainilla o canela en polvo
5 pzas. de huevos
2 tzas. de harina de arroz
1 cdita. de Royal®
2 manojos de hoja de maíz seca (remojadas y escurridas)

PREPARACIÓN

ACREMAR la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
AGREGAR uno a uno los huevos y dejar de batir.
ADICIONAR poco a poco el harina cernida y el Royal®, mezclar en forma envolvente hasta obtener una masa homogénea.
COLOCAR la masa en la hoja de maíz.
CORTAR en tiras el Queso Crema Philadelphia®y colocar sobre la masa.
AÑADIR una cucharada de mermelada.
ENVOLVER con la hoja y acomodar en vaporera o tamalera.
COCINAR de 50 a 60 minutos o hasta que el tamal se desprenda de la hoja con facilidad.

TIP

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