Helado de pistache
20 min 
8 INGREDIENTES
- 190 g de Queso Crema Philadelphia®
- 3 tzas. de leche
- 4 yemas de huevo
- 1 cda. de vainilla
- 3 gotas de saborizante a pistache
- 2 gotas de colorante verde
- 1 tza. de azúcar
- ½ tza. de pistaches pelados picados
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PREPARACIÓN
- LICUAR el Queso Crema Philadelphia®con la leche y calentar sin llegar al hervor.
- BATIR las yemas con el azúcar, saborizante y vainilla perfectamente.
- VERTER un poco de leche caliente en la mezcla de yemas, mezclar y regresar al resto de la leche; sin dejar de mover calentar por 10 min evitando que llegue al hervor.
- AGREGAR el colorante a que se incorpore, retirar del fuego.
- INCORPORAR los pistaches picados y verter a la máquina de helados.
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TIP
Puedes usar nueces.
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