LICUAR el Queso Philadelphia®con la leche y calentar sin llegar al hervor.
BATIR las yemas con el azúcar, saborizante y vainilla perfectamente.
VERTER un poco de leche caliente en la mezcla de yemas, mezclar y regresar al resto de la leche; sin dejar de mover calentar por 10 min evitando que llegue al hervor.
AGREGAR el colorante a que se incorpore, retirar del fuego.
INCORPORAR los pistaches picados y verter a la máquina de helados.
