menu_btn

TEN LA MEJOR EXPERIENCIA

MANTÉN TU CELULAR EN POSICIÓN VERTICAL

Gaznates Philadelphia
Gaznates Philadelphia
PREPARACIÓN
40 min
PORCIONES
6
Disfrútalo también con
Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES
  • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 1 tza. de azúcar
  • ½ tza. de agua
  • 6 pzas, de claras

Otros:

  • 6 pzas. de tortilla de harina
  • 6 pzas. de palillos de madera
  • ½ tza. de azúcar glass
  • 4 tzas. de aceite para freír
PREPARACIÓN
  • ACREMAR el Queso Crema Philadelphia® y reservar.
  • CALENTAR en un recipiente el agua con el azúcar y dejar 15 minutos sin mover, hasta formar un almíbar espeso.
  • BATIR las claras a punto turrón y agregar el almíbar caliente en forma de hilo. Continuar batiendo hasta enfriar.
  • MEZCLAR el merengue con el queso acremado de manera envolvente.
  • Gaznates:
  • FORMAR cilindros con papel aluminio y rodear con la tortilla de harina sujetando con un palilllo.
  • FRIER en aceite caliente hasta dorar; retirar del cilindro de aluminio y enfriar.
  • RELLENAR las tortillas  fritas con el merengue Philadelphia® y espolvorear con azúcar glass para decorar.
TIP

Puedes agregar una gota de color rosa para darle otra presentación.