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Churros rellenos de Philadelphia®
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Ingredientes

  • 180 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 2 ½ tzas. de agua
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 tza. de leche
  • 2 tzas. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo

Otros:

  • Canela y azúcar para cubrir los churros
  • 3 tazas de aceite para freír

Prepara esta receta con:

  • HERVIR en una olla de teflón la leche, agua, sal y azúcar.
  • INCORPORAR poco a poco la harina sin dejar de mover. Asegurarse de eliminar cualquier burbuja.
  • MEZCLAR durante 5 minutos hasta incorporar todo perfectamente y se despegue de las paredes de la olla.
  • APAGAR el fuego y añadir el huevo. Mezclar hasta incorporar todo.
  • AGREGAR la mezcla en una manga pastelera y en una charola con papel encerado formar los churros. Deja reposar en el congelador por 45 minutos.
  • FREÍR en una olla hasta que su color y textura sea dorada.
  • PONER a escurrir los churros para quitar el excedente de aceite con servilletas absorbentes.
  • CUBRIRLOS con azúcar. Utilizando un popote, hacer un hoyo en medio de cada churro y con otra manga rellenar con Queso Philadelphia®.

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