Betún de dulce de leche:

• 2 barras de 190g de  Queso Crema Philadelphia ®
• ¼ tza. de azúcar
• 1/2 lata de dulce de leche

Cobertura de chocolate:

• 1 tza. de crema para batir
• 1 tza. de chocolate obscuro
• Frutos rojos para decorar
• Almendras fileteadas para decorar

Plancha de chocolate:

• 10 ml de vainilla líquida
• 400 g de huevo
• 200 g de azúcar
• 180g de harina
• 20 g de cocoa
• 10 g de Royal ®
• 125 ml de aceite

Para el betún:

• BATIR el Queso Crema Philadelphia®, agregar azúcar y dulce de leche, continuar batiendo hasta integrar por completo. Reservar.

Cobertura de chocolate:

• CALENTAR la crema para batir a fuego bajo e incorporar el chocolate troceado, mover hasta que se integre por completo; reservar.

Para la plancha de chocolate:

• BATIR el huevo, vainilla y azúcar hasta que aumente su volumen.
• AGREGAR harina, cocoa y Royal®; incorporar el aceite en forma de hilo y verter en una charola cubierta con papel encerado.
• HORNEAR a 180° durante 12 minutos.
• DESMOLDAR la plancha de chocolate y untar el betún de dulce de leche, enrollar y colocar en una rejilla.
• BAÑAR con la cobertura de chocolate y decorar al gusto con frutos rojos y almendras.