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Cheesecake de macadamia con chocolate

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Ingredientes

  • 3 barras de 180 g de Queso Crema Philadelphia® 
  • 3 huevos enteros 
  • 3 cdas. de fécula de maíz 
  • ½ tza. de azúcar 
  • 1 ½ tzas. de macadamiasfinamente picadas y tostadas 
  • 1 cdita. de vainilla  líquida
  • ½ tza. de arándanos 
  • ¾ tza. de crema para batir

Base:

  • 1 ½ tzas. galletas Oreo®  molidas quitando el relleno 
  • 90 g mantequilla derretida 

Decoración:

  • 1 tza. de chocolate picado 
  • 1 tza. de crema para batir 

 

Prepara esta receta con:

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  • COMBINAR los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro. 
  • ACREMAR el Queso Crema Philadelphia® con el azúcar; agregar la crema, fécula de maíz, canela, huevo uno a uno y de forma envolvente las macadamias y arándanos. 
  • VERTER la mezcla sobre la base de galleta y hornear a baño maría durante 90 min. en el horno ya precalentado a 160°C. 
  • ENFRIAR y desmoldar. 
  • CALENTAR  la crema en una olla, cuando  llegue a ebullición apagar y agregar el chocolate y mover  hasta que se derrita. 
  • ADORNAR salseando el cheesecake con la salsa de chocolate. 


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