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Cheesecake de calabaza
Cheesecake de calabaza
PREPARACIÓN
120 min
PORCIONES
10
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Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES
  • 4 paquetes de 190g de Queso Crema Philadelphia®
  • 3 huevos enteros
  • 4 cdas. de fécula de maíz
  • ½ tza. de azúcar
  • ½ tza. de crema para batir
  • 2 tzas. de pulpa de calabaza en tacha
  • ½ cdita. de canela
  • 1/8  cdita de nuez moscada

Base:

  • 1 ½ tzas. de galletas Oreo ® molida
  • 90 g de mantequilla derretida

Para decorar:

  • ½ tza. de almíbar de calabaza en tacha colado y espeso
  • Cubitos de calabaza
  • Galleta oreo troceada 
PREPARACIÓN
  • COMBINAR los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
  • BATIR  el Queso Crema Philadelphia®; agregar el azúcar, la crema para batir, los huevos uno a uno, la fécula de maíz y el resto de los ingredientes.
  • VERTER la mezcla sobre la base de galleta; hornear a baño maría durante 90 minutos  en el horno ya precalentado a 160°C.
  • ENFRIAR  y desmoldar.

Decoración: 

  • DECORAR con almíbar, cubos de calabaza y galleta troceada.
TIP

Puedes agregar canela en polvo a la base de galleta.