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Cheesecake de cajeta quemada
Cheesecake de cajeta quemada
PREPARACIÓN
120 min
PORCIONES
10
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Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES

  • 4 paquetes de 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 4 pzas. de huevos enteros
  • 4 cdas. de fécula de maíz
  • ¾ tza. de azúcar
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 tza. de cajeta quemada
  • ½ tza. de nuez molida

Base:

  • 1 ½tzas. de galletas Marbú®  Dorada molidas
  • 70 g de mantequilla derretida

Decoración:

  • ¼ tza. de cajeta quemada
  • ½ tza. de nueces enteras


PREPARACIÓN

  • COMBINAR los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
  • BATIR el Queso Crema Philadelphia®, agregar el azúcar, cajeta, fécula de maíz, el resto de los ingredientes y los huevos uno a uno.
  • VERTER la mezcla sobre la base  de galleta y hornear  a baño maría por 90 min en el horno ya precalentado a 160°C.
  • DEJAR enfriar y desmoldar.
  • DECORAR con nueces enteras y cajeta.
TIP

Puedes sustituir las nueces por almendras peladas y tostadas.