Name: Cheesecake clásico
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 4 paquetes de 190 g de Queso Crema Philadelphia®; 4 pzas. de huevos enteros; 4 cdas. de fécula de maíz; 1 tza. de azúcar; 1 tza. de crema para batir; 10 mL de vainilla; 1 ½ tzas. de galletas Marbú® Dorada molidas; 70 g de mantequilla derretida

Cheesecake clásico

PREPARACIÓN
120 min

PORCIONES
10

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INGREDIENTES

4 paquetes de 190 g de Queso Crema Philadelphia®
4 pzas. de huevos enteros
4 cdas. de fécula de maíz
1 tza. de azúcar
1 tza. de crema para batir
10 mL de vainilla

Base:

1 ½ tzas. de galletas Marbú® Dorada molidas
70 g de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

COMBINAR los ingredientes de la base y forrar el fondo de un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
BATIR el Queso Crema Philadelphia®hasta acremar.
AGREGAR el azúcar, crema, fécula de maíz, vainilla y los huevos uno a uno.
VERTER la mezcla sobre la base de galleta y hornear a baño maría durante 90 min. en el horno ya precalentado a 160°C.
DEJAR enfriar y desmoldar.

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