Name: Tortilla Española Philadelphia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia; 1/4 tza. de aceite de oliva; 1 pza. de cebolla en rodajas; 1 pza. de pimiento morrón en tiras; 4 pzas. de papas medianas, cocidas, peladas y rebanadas; 8 pzas. de huevos; 1 cdita. de consomé de pollo en polvo

Tortilla Española Philadelphia

PREPARACIÓN
15 min

PORCIONES
8

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INGREDIENTES

190 g de Queso Crema Philadelphia
1/4 tza. de aceite de oliva
1 pza. de cebolla en rodajas
1 pza. de pimiento morrón en tiras
4 pzas. de papas medianas, cocidas, peladas y rebanadas
8 pzas. de huevos
1 cdita. de consomé de pollo en polvo

PREPARACIÓN

LICUAR el Queso Crema Philadelphia con el huevo y reservar.
CALENTAR el aceite en un sartén, agregar la cebolla y el pimiento, freír hasta acitronar. Incorporar las papas, el huevo y sazonar al gusto con el consomé en polvo.
DORAR la parte de abajo y voltear la tortilla sobre otro sartén caliente con un poco de aceite, cocinar del otro lado y servir.

TIP

Para darle más vista, puedes agregar pimiento de colores (amarillo, naranja y verde).

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