Name: Rollo de espinaca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 paquetes de 190g de Queso Crema Philadelphia®; 500 g de espinacas cocidas y sazonadas; 4 pzas. de huevos enteros; 6 tiras de tocino picado y frito; 2 cdas. de mantequilla; Sal y pimienta al gusto

Rollo de espinaca

PREPARACIÓN
20 min

PORCIONES
6

INGREDIENTES

2 paquetes de 190g de Queso Crema Philadelphia®
500 g de espinacas cocidas y sazonadas
4 pzas. de huevos enteros
6 tiras de tocino picado y frito
2 cdas. de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

LICUAR la espinaca, los huevos batidos, el tocino, la sal y pimienta.
ENGRASAR una charola para hornear con bordes (44 x 29 cm) y cubrir con papel encerado.
VERTER la mezcla de espinacas y extenderlas de manera uniforme sobre la charola.
HORNEAR por 15 min a 170°C
SACAR del horno y dejar entibiar.
VOLTER la mezcla una vez fría, sobre un trapo de algodón limpio y ligeramente húmedo.
ACREMAR el Queso Crema Philadelphia ® y untar sobre la espinaca.
FORMAR un rollo y envolver con película plástica.
REFRIGERAR el rollo por una hora. Rebanar antes de servir.

TIP

Puedes aderezar las porciones del rollo con salsa de soya.

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