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Puré de papa con pimiento asado
Ingredientes
- 180 g de Queso Crema Philadelphia®
- 3 cdas. de queso parmesano
- 2 cdas. de chipotle
- 4pzas. de papas blancas grandes cocidas y sin cáscara
- 1/2 tza. de leche
- 3 cdas. de mantequilla
- Sal y pimienta blanca al gusto
OTROS:
- 2 pzas. de pimientos rojos
- 2 cdas. de aceite de oliva
- 2 cdas. de cebollín
Prepara esta receta con:
- ROCIAR perfectamente los pimientos rojos con aceite de oliva, sal y pimienta y hornear por 20 minutos a 180°C. Retirar del horno, enfriar y enjuagar bajo el chorro de agua, quitar la piel y cortar en cubos pequeños.
- CALENTAR una olla con la mantequilla, agregar las papas y machacar; posteriormente agregar la leche, el Queso Crema Philadelphia ®, el chipotle, el queso Parmesano y sazonar. Finalmente agregar el pimiento con el cebollín.
- RETIRAR del fuego y servir.
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¿Ahora qué vamos a preparar?
