AHUECAR los hongos con la ayuda de una cuchara para no romper la piel y picar finamente la pulpa.
FREÍR con el aceite el ajo y la cebolla hasta quedar transparentes. Agregar la mantequilla, la pulpa de los hongos, el epazote y salpimentar al gusto. Añadir el Queso Crema Philadelphia®hasta incorporar perfectamente.
RELLENAR los hongos con la mezcla, hornear por 15 minutos y servir.
