Name: Calabazas a la mexicana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 140g de Queso Crema Philadelphia®; 2 tzas. de calabacitas en cubos; 1 tza. de granos de elote blanco; ½ pza. de cebolla fileteada; 1 tza. de jitomate picado en cubos; 1 cda. de consomé de pollo de polvo; Sal y pimienta al gusto; 3 cdas. de aceite vegetal

Calabazas a la mexicana

PREPARACIÓN
15 min

PORCIONES
2

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INGREDIENTES

140g de Queso Crema Philadelphia®
2 tzas. de calabacitas en cubos
1 tza. de granos de elote blanco
½ pza. de cebolla fileteada
1 tza. de jitomate picado en cubos
1 cda. de consomé de pollo de polvo
Sal y pimienta al gusto
3 cdas. de aceite vegetal

PREPARACIÓN

CALENTAR el aceite en una cacerola y sofreír la cebolla hasta que cambie de color.
AGREGAR el jitomate y cocinar por algunos minutos, agregar la calabaza y cocinar hasta que esté suave, agregar el elote.
INCORPORAR el Queso Crema Philadelphia® en trocitos y sazonar con sal y pimienta.

TIP

Puedes agregar unas hojas de epazote para dar más sabor.

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