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Ensalada de lechuga con champiñones
Ensalada de lechuga con champiñones
PREPARACIÓN
15 min
PORCIONES
6
INGREDIENTES

Aderezo:

  • 90 g de Queso Crema Philadelphia® light
  • 4 cdas. de mayonesa light
  • 1/4 tza. de leche light
  • 1 cda. de concentrado de pollo en polvo
  • 2 cdas. de eneldo o cebollín picadito

Otros:

  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1/2 pza. de cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 500 g de champiñones rebanados
  • 12 hojas de lechuga orejona limpias y desinfectadas
PREPARACIÓN
  • LICUAR los ingredientes del aderezo y reservar.
  • CALENTAR el aceite en una sartén, saltear la cebolla, el ajo y los champiñones.
  • ACOMODAR las lechugas en una ensaladera y sobre ésta verter los champiñones, acompañar con el aderezo.
TIP

Añade cubitos de pollo a los champiñones para lograr hacer un plato fuerte.