Quesadillas de plátano macho
35 min 
4 INGREDIENTES
- 210 g de Queso Philadelphia®
- 3 pzas. de plátano macho
- Sal al gusto
- ¾ tza. de harina
- 2 ½ tzas. de mole preparado
- ½ tza. de queso fresco
- Aceite para freír
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PREPARACIÓN
- PARTIR los plátanos en tres con todo y cáscara. Cocer en agua con sal hasta que estén suaves.
- RETIRAR la cáscara y machacar, esperar a que enfríen y agregar sal al gusto y harina poco a poco hasta obtener una masa que se despegue de las paredes del recipiente.
- FORMAR tortillas con la masa de plátano y rellenar con Queso Philadelphia®; cerrar en forma de quesadilla.
- FREÍR en aceite caliente hasta dorar ligeramente.
- SERVIR y bañar con mole y queso desmoronado.
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TIP
Puedes acompañar con frijoles refritos.
