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Quesadillas de plátano macho
Quesadillas de plátano macho
PREPARACIÓN
35 min
PORCIONES
4
INGREDIENTES
  • 210g de Queso Philadelphia®
  • 3 pzas. de plátano macho
  • Sal al gusto
  • ¾ tza. de harina
  • 2 ½  tzas. de mole preparado
  • ½ tza. de queso fresco
  • Aceite para freír 
PREPARACIÓN
  • PARTIR  los plátanos en tres con todo y cáscara. Cocer en agua con sal hasta que estén suaves.
  • RETIRAR la cáscara y machacar, esperar a que enfríen y agregar sal al gusto y harina poco a poco hasta obtener una masa que se despegue de las paredes del recipiente.
  • FORMAR tortillas con la masa de plátano y rellenar con Queso Philadelphia®;  cerrar en forma de quesadilla.
  • FREÍR en aceite caliente hasta dorar ligeramente.
  • SERVIR y bañar con mole y queso desmoronado.
TIP

Puedes acompañar con frijoles refritos