• 1 paquete de galletas Ritz®
• 8 huevos
• 2 cdas. de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 200gr de salmón ahumado

 Salsa:

• 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• 2 cdas. de mayonesa
• 5 pzas. de jitomate
• 1 cda. de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta blanca

• LICUAR los jitomates y el ajo, colar y freír con el aceite de oliva.
• LICUAR la salsa anterior con el Queso Crema Philadelphia® y la mayonesa, sazonar con sal y pimienta y reservar.
• AGREGAR en un sartén 2 huevos batidos, sal y pimienta. Dejar cocer, colocar una tira de salmón y doblar a la mitad.
• SERVIR el omelette sobre una cama de galletas Ritz® y bañar con la salsa de jitomate.
• REPETIR el mismo procedimiento para cada omelette