Name: Pimientos rellenos Halloween
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia®; 4 pzas. de pimientos de colores; 1/2 kg de carne molida de res; 2 cdas. de perejil picado; 1/2 pza. de cebolla finamente picada; 1 pza. de diente de ajo picado; 3 cdas. de aceite de oliva; sal y pimienta al gusto; ¾ tza. de zanahoria picada; ½ tza. de apio picado

Pimientos rellenos Halloween

PREPARACIÓN
40 min

PORCIONES
4

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INGREDIENTES

190 g de Queso Crema Philadelphia®
4 pzas. de pimientos de colores
1/2 kg de carne molida de res
2 cdas. de perejil picado
1/2 pza. de cebolla finamente picada
1 pza. de diente de ajo picado
3 cdas. de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
¾ tza. de zanahoria picada
½ tza. de apio picado

PREPARACIÓN

CALENTAR el aceite en una sartén y freír la cebolla, el ajo y el apio.
INCORPORAR la zanahoria y el perejil, dejar cocinar unos minutos. Agregar la carne y cocinar.
SAZONAR al gusto con sal y pimienta.
INCORPORAR el Queso Crema Philadelphia®en cubos.
ASAR los chiles pimientos y retirar la piel.
CORTAR la parte superior del pimiento, quitar las semillas. Rellenar con la mezcla de carne.
SERVIR.

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