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Sopa fría de pimientos al tomillo
Ingredientes
- 180 g Queso Crema Philadelphia®
- 2 pzas de pimiento rojo
- 1 pza pimiento verde
- 1 pza pimiento amarillo
- ¼ pza de cebolla blanca
- 2 cditas. de tomillo fresco
- 2 tzas. de leche
- 1 cdita. consomé de pollo
- 2 cdas. Aceite de oliva
GUARNICIÓN:
- Croutones de pan
Prepara esta receta con:
- ASAR en el horno a 180 °C los pimientos con el aceite de oliva, la cebolla y el tomillo durante 20 min.
- LIMPIAR los pimientos eliminando las semillas y tallo.
- LICUAR los pimientos junto con la cebolla, el tomillo y el resto de los ingredientes.
- DEJAR enfriar y acompañarcon los croutones de pan.
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¿Ahora qué vamos a preparar?
