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Sopa cremosa de jitomate y albahaca
Ingredientes
- 180 gr. de Queso Crema Philadelphia® Light
- 2 cdas. de mantequilla
- ½ cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 8 pzas. de jitomate maduros en cuartos
- 4 tzas. de caldo de pollo
- 12 hojas grandes de albahaca en juliana
- Sal y pimiento al gusto
Prepara esta receta con:
- DERRETIR la mantequilla y acitronar la cebolla, agregar el ajo y cocinar hasta que esté transparente.
- INCORPORAR el jitomate y verter la mitad del caldo, cocinar durante 10 min. o hasta que el jitomate esté suave.
- LICUAR lo anterior con el Queso Crema Philadelphia®, regresar al fuego, incorporar el resto del caldo, la albahaca y salpimentar al gusto, retirar del fuego antes de hervir.
- SERVIR.
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¿Ahora qué vamos a preparar?
