Name: Lomo de cerdo a la naranja Philadelphia
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia® Light; 1/2 tza. de leche light; 1 kg de lomo de cerdo; 2 cdas. de mostaza; 1 tza. de cebolla chica picada finamente; 1/2 tza. de pimiento morrón en cubitos; 1 ½ tza. de manzana en cubos; 1 ½ tzas. de agua; 1 tza. de jugo de naranja; 4 cdas de aceite; Sal y pimienta al gusto

Lomo de cerdo a la naranja Philadelphia

PREPARACIÓN
50 min

PORCIONES
6

INGREDIENTES

190 g de Queso Crema Philadelphia® Light
1/2 tza. de leche light
1 kg de lomo de cerdo
2 cdas. de mostaza
1 tza. de cebolla chica picada finamente
1/2 tza. de pimiento morrón en cubitos
1 ½ tza. de manzana en cubos
1 ½ tzas. de agua
1 tza. de jugo de naranja
4 cdas de aceite
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

UNTAR el lomo con la mostaza y salpimentar; sellar el exterior en una cacerola con el aceite y retirar.
ACITRONAR en el mismo aceite la cebolla y el pimiento morrón. Volver a colocar la carne con el agua y el jugo de naranja, dejar cocer unos 20 minutos tapado a fuego medio.
DORAR la manzana en una sartén con el aceite en aerosol.
LICUAR el Queso Crema Philadelphia Light® con la leche y agregar a la cacerola de la carne junto con la manzana. Cocer por 20 minutos más a fuego medio y sazonar.
RETIRAR la carne cuando esté suave y rebanar.
SERVIR bañado con la salsa y acompañar de verduras al vapor.

TIP

Este platillo lo puedes preparar con pechugas de pollo sin hueso ni piel.

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