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Pollo almendrado
Pollo almendrado
PREPARACIÓN
20 min
PORCIONES
8
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Philadelphia DESLACTOSADO
INGREDIENTES
  • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 1/2 tza. de almendras peladas
  • 2 pzas. de pimientas enteras
  • 2 pzas. de clavos de olor
  • 1 raja de canela
  • 1 pzas. de tortilla
  • 8 pzas. de jitomates asados
  • 1 diente de ajo
  • 1/3 pzas. de cebolla
  • 1 cda. de concentrado de pollo en polvo
  • 1 tza. de caldo donde se coció el pollo
  • 1 pollo en pzas. cocido sin piel
  • 1/4 tza. de aceite vegetal
PREPARACIÓN
  • FREÍR en el aceite las almendras, las pimientas, los clavos, canela y una tortilla a dorar ligeramente.
  • LICUAR el jitomate, el ajo, la cebolla, concentrado de pollo y caldo. Colar y licuar nuevamente esto con la mezcla anterior de almendras y especias.
  • VERTER esto en una olla y cocinar por 10 min a lumbre media, moviendo constantemente, tomar una tza. de la salsa y licuar con el Queso Crema Philadelphia®, combinar con el resto de la salsa y cocinar por 3 min.
  • AGREGAR las pzas. de pollo y cocinar 3 min más.
TIP

Para hacer una variante de este platillo, sustituye las almendras por cacahuate sin sal.