Name: Pechugas rellenas al ajillo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia; 2 tzas. de champiñones limpios; 2 dientes de ajo; 2 cdas. de aceite vegetal más; 3 cdas. de aceite para freír los rollos de pechuga; 1/2 tza. de perejil picado; 3 pzas. chiles de árbol secos finamente picados sin semillas; 1 cda. de concentrado de pollo en polvo; 6 medias pechugas sin hueso y sin piel

Pechugas rellenas al ajillo

PREPARACIÓN
20 min

PORCIONES
6

INGREDIENTES

190 g de Queso Crema Philadelphia
2 tzas. de champiñones limpios
2 dientes de ajo
2 cdas. de aceite vegetal más
3 cdas. de aceite para freír los rollos de pechuga
1/2 tza. de perejil picado
3 pzas. chiles de árbol secos finamente picados sin semillas
1 cda. de concentrado de pollo en polvo
6 medias pechugas sin hueso y sin piel

PREPARACIÓN

CORTAR los champiñones en rebanadas medianas.
REBANAR los ajos en láminas y freír en aceite. Cuando empiecen a tomar color dorado, añadir los champiñones.
AGREGAR el perejil, chile de árbol y sazonar con concentrado de pollo en polvo.
SALPIMENTAR las pechugas
RELLENAR con el Queso Crema Philadelphia
ENROLLAR las pechugas y sujetar con un palillo.
FREÍR en la 1/2 tza. de aceite bien caliente a quedar doradas y completamente cocidas.
SERVIR con los champiñones.

TIP

Si lo quieres menos picante, utiliza chile guajillo en lugar de chile de árbol.

Tapas de chistorra

Cubiletes de queso

Cuadritos de ajonjolí rellenos de pollo

Ingresar

Ingresar