Pechugas rellenas al ajillo
20 min 
6 INGREDIENTES
- 190 g de Queso Crema Philadelphia
- 2 tzas. de champiñones limpios
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas. de aceite vegetal más
- 3 cdas. de aceite para freír los rollos de pechuga
- 1/2 tza. de perejil picado
- 3 pzas. chiles de árbol secos finamente picados sin semillas
- 1 cda. de concentrado de pollo en polvo
- 6 medias pechugas sin hueso y sin piel
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PREPARACIÓN
- CORTAR los champiñones en rebanadas medianas.
- REBANAR los ajos en láminas y freír en aceite. Cuando empiecen a tomar color dorado, añadir los champiñones.
- AGREGAR el perejil, chile de árbol y sazonar con concentrado de pollo en polvo.
- SALPIMENTAR las pechugas
- RELLENAR con el Queso Crema Philadelphia
- ENROLLAR las pechugas y sujetar con un palillo.
- FREÍR en la 1/2 tza. de aceite bien caliente a quedar doradas y completamente cocidas.
- SERVIR con los champiñones.
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TIP
Si lo quieres menos picante, utiliza chile guajillo en lugar de chile de árbol.
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