Salsa:

• 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• 500 g de tomates hervidos
• ½ pza. de cebolla chica picada finamente
• 1 cda. de aceite
• ½ tza. de cilantro
• 6 pzas. de chile guajillo, sin semillas y remojados
• 2 cdas. de concentrado de pollo en polvo
• ¾ de tza. de caldo de pollo 

Otros:

• 12 pzas. de tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 1 pza. de pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 tza. de granos de elote
• 150 g de queso tipo manchego rallado 
• Aceite vegetal (el necesario)

• FREÍR la cebolla en una sartén con el aceite hasta que dore.
• LICUAR el tomate, el cilantro, el chile y el concentrado de pollo, y verter en la sartén con cebolla. Dejar cocinar a fuego medio por 10 min. Incorporar el Queso Crema Philadelphia® y mover hasta integrar por completo.
• MEZCLAR el pollo con los granos de elote.
• PASAR las tortillas por aceite caliente para sancochar.
• FORMAR taquitos con las tortillas y rellenarlos con el pollo. Acomodar en un refractario.
• BAÑAR con la salsa y colocar encima queso tipo manchego rallado.
• HORNEAR a 180°C por 20 minutos aproximadamente.
• SERVIR.