Para el relleno: 

• 140 g de Queso Crema Philadelphia® partido  en cubos chicos
• ¼ de pza. de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cda. de aceite vegetal
• ½  pza. de pimiento picado
• 200 g de pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 2 cdas. de cilantro picado
• ½ tza. de granos de elote cocidos o en lata
• Sal y pimienta al gusto

Para la masa: 

• 2 ½ tzas. de caldo de pollo
• 1 cda. de aceite vegetal
• 2 tzas. de harina de trigo 
• 1 pza. de huevo, batido
• 1 tza. de pan  molido

Para el relleno:

• ACITRONAR la cebolla y el ajo en el aceite caliente, incorporar el pimiento y sofreír.
• AGREGAR el pollo, cilantro y granos de elote, sazonar con sal y pimienta; cocinar durante unos minutos.

Para la masa: 

• HERVIR el caldo de pollo, agregar el aceite y reducir la flama al mínimo.

• INCORPORAR la harina de un solo golpe y mover constantemente para que se integre; cuando despegue de las paredes y sea una masa homogénea, retirar del fuego y dejar enfriar cubriendo con un plástico de cocina.

• TOMAR una porción de la masa, formar una cazuela con los dedos y colocar al centro  el relleno de pollo y un cubo de Queso Crema Philadelphia®, cerrar y dar forma de pera.

• PASAR por huevo y pan;  freír en suficiente aceite hasta que estén doradas, escurrir.