Salsa:

• 190 g de Queso Crema Philadelphia®
• 2 pzas. de jitomates asados
• 2tzas. de caldo de pollo
• 2 cdas. de piloncillo picado
• 3 cdas. de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Albóndigas:

• 1 1/2 tza. de galletas molidas Ritz®
• 600 g de carne de pollo molida
• 2 pzas. de huevo
• 8 pzas. de aceitunas finamente picadas
• 1/4 tza. de pasas
• Sal al gusto

• LICUAR los ingredientes de la salsa y verter en una cacerola con aceite caliente. Dejar al fuego unos minutos.
• MEZCLAR perfectamente los ingredientes de las albóndigas hasta obtener una mezcla uniforme.
• FORMAR esferas de 50 gramos aproximadamente y reservar. 
• COLOCAR las albóndigas en la salsa ya caliente y dejar que hiervan aprox. 25 min. o hasta que éstas se cuezan.
• SERVIR.