Name: Tortitas de poro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 140g de Queso Crema Philadelphia®; 2 tzas. de poro picado; ½ tza. de granos de elote; ¼ de tza. de harina de trigo; 1 huevo batido; 2 ½ tzas. de papas cocidas y machacadas; ½ tza. de yogurt; ¼ de tza. de perejil picado; ½ diente de ajo, picado; 1 limón, el jugo; Sal y pimienta al gusto; Aceite, el necesario

Tortitas de poro

PREPARACIÓN
20 min

PORCIONES
4

INGREDIENTES

140g de Queso Crema Philadelphia®
2 tzas. de poro picado
½ tza. de granos de elote
¼ de tza. de harina de trigo
1 huevo batido
2 ½ tzas. de papas cocidas y machacadas
½ tza. de yogurt
¼ de tza. de perejil picado
½ diente de ajo, picado
1 limón, el jugo
Sal y pimienta al gusto
Aceite, el necesario

PREPARACIÓN

MEZCLAR el poro con los granos de elote y saltear en aceite hasta que el poro se acitrone. Retirar del fuego e incorporar harina, huevo y puré de papa; sazonar con sal y pimienta.
ACREMAR el Queso Crema Philadelphia®, incorporar el yogurt, perejil, ajo y jugo de limón; sazonar con sal y pimienta.
FORMAR tortitas con la mezcla de poro y dorar por ambos lados con un poco de aceite.
SERVIR las tortitas con el aderezo de queso.

TIP

TIP: Puedes sustituir el chile serrano por chile de árbol seco.

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