PARA EL ADEREZO

• 190 g de Queso Crema  Philadelphia® en cubos medianos
• 1 cebolla de cambray con todo y tallo finamente picada
• 2 cdas. de aceite de ajonjolí
• ½ tza. de leche
• 4 cdas. de salsa de soya

PARA EL TEMPURA

• 1 huevo
• 2/3 de tza. de agua mineral helada   
• 1 taza de harina
• 1 cebolla en rodajas
• 2 zanahorias en tiras
• 2 calabazas en tiras
• 300 g de champiñones, en cuartos
• Aceite vegetal el necesario

• ACITRONAR la cebolla, sólo el bulbo, en el aceite de ajonjolí y agregar la leche.
• INCORPORAR el Queso  Crema Philadelphia® cuando la leche comience a hervir.
• COCINAR a fuego bajo hasta que el queso se haya integrado por completo, retirar del fuego y añadir la salsa de soya.
• DEJAR enfriar y mezclar con el tallo de la cebolla picado.

 PARA EL TEMPURA

• MEZCLAR el huevo con el agua y agregar el harina.
• SUMERGIR los vegetales de uno en uno en la mezcla y freír en suficiente aceite caliente.
• ESCRURRIR en papel absorbente y servir con el aderezo.