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Setas empanizadas
Setas empanizadas
PREPARACIÓN
20 min
PORCIONES
4
INGREDIENTES

PARA LA SALSA

  • 90g de Queso Crema Philadelphia®
  • pzas de tomate verde  asado
  • ¼ pza de cebolla asada
  • 1 diente de ajo asado
  • 2 ramas de cilantro
  • 3 chiles serrano asados
  • Sal al gusto 

 

PARA LAS SETAS:

  • 300 g de setas
  • 1 ½  tza. de pan molido
  • 1 tza. de harina
  • 2 huevo, batido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír 

PREPARACIÓN

PARA LA SALSA:

  • LICUAR todos los ingredientes hasta incorporar por completo.

 

PARA LAS SETAS:

  • CORTAR las setas en trozos medianos, salpimentar y pasar por harina.
  • SUMERGIR en el huevo, retirar el exceso y cubrir con el pan.
  • FREÍR en suficiente aceite y escurrir.
  • SERVIR con la salsa verde cremosa 

TIP

TIP: Puedes sustituir el chile serrano por chile  de árbol seco.