Name: Calabacitas capeadas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 190g de Queso Philadelphia®; 6 rebanadas de jamón; 2 pzas. de calabazas grandes italianas cortadas a lo largo (12 rebanadas); 3 pzas. de huevo (separar claras de yemas); ½ tza. de harina; Sal y pimienta al gusto; Aceite para freír; Palillos

Calabacitas capeadas

PREPARACIÓN
30 min

PORCIONES
6

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INGREDIENTES

190g de Queso Philadelphia®
6 rebanadas de jamón
2 pzas. de calabazas grandes italianas cortadas a lo largo (12 rebanadas)
3 pzas. de huevo (separar claras de yemas)
½ tza. de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Palillos

PREPARACIÓN

CORTAR el Queso Philadelphia® en 6 rebanadas.
FORMAR un sándwich colocando jamón y Queso Philadelphia® entre 2 rebanadas de calabaza. Asegurar con ayuda de los palillos. Reservar.
BATIR las claras a punto de turrón, agregar las yemas y un poco de sal.
PASAR las calabazas por harina y después sumergir en el huevo.
FREÍR en un sartén con aceite caliente hasta que el huevo esté cocido. Servir.

TIP

Puedes acompañar con salsa de tomate.

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