Calabacitas capeadas
30 min 
6 INGREDIENTES
- 190g de Queso Philadelphia®
- 6 rebanadas de jamón
- 2 pzas. de calabazas grandes italianas cortadas a lo largo (12 rebanadas)
- 3 pzas. de huevo (separar claras de yemas)
- ½ tza. de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Palillos
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PREPARACIÓN
- CORTAR el Queso Philadelphia® en 6 rebanadas.
- FORMAR un sándwich colocando jamón y Queso Philadelphia® entre 2 rebanadas de calabaza. Asegurar con ayuda de los palillos. Reservar.
- BATIR las claras a punto de turrón, agregar las yemas y un poco de sal.
- PASAR las calabazas por harina y después sumergir en el huevo.
- FREÍR en un sartén con aceite caliente hasta que el huevo esté cocido. Servir.
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TIP
Puedes acompañar con salsa de tomate.
