Name: Piñada de mariscos
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia®, en cubos; 1 pza de piña mediana partida por la mitad; 2 cdas de mantequilla; ½ pza de cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 150 g de calamar pre cocido, picado; 150 g de pulpo pre cocido, picado; 250 g de camarón pacotilla; 4 pzas de surimi, troceado; 1 cda de perejil, picado; Sal y pimienta al gusto

Piñada de mariscos

PREPARACIÓN
25 min

PORCIONES
4

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INGREDIENTES

190 g de Queso Crema Philadelphia®, en cubos
1 pza de piña mediana partida por la mitad
2 cdas de mantequilla
½ pza de cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
150 g de calamar pre cocido, picado
150 g de pulpo pre cocido, picado
250 g de camarón pacotilla
4 pzas de surimi, troceado
1 cda de perejil, picado
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

RETIRAR la pulpa de la piña con ayuda de una cuchara, picar la pulpa y reservar las cáscaras.
DERRETIR la mantequilla y acitronar la cebolla, agregar el ajo y dorar ligeramente.
INCORPORAR los mariscos y dorar ligeramente.
AÑADIR la pulpa de la piña y cocinar a fuego alto durante 2 minutos.
INTEGRAR el Queso Crema Philadelphia® y sazonar con sal y pimienta al gusto.
SIRVE dentro de las cáscaras de piña y espolvorea con el perejil.

TIP

Tip: sirve con tostadas.

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