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Pimientos de Piquillo rellenos
Pimientos de Piquillo rellenos
PREPARACIÓN
25 min
PORCIONES
4
INGREDIENTES

Relleno:

  • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 2 cdas de chipotle molido
  • 400 g de camarones pacotilla picados
  • 1/2 tza. de tocino picado
  • 2 cdas. de cebolla finamente picada
  • 2 cdas. de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto

Otros:

  • 8 pzas. de pimientos del piquillo de lata
  • 1 cda. de perejil
PREPARACIÓN
  • CALENTAR el aceite de oliva en una sartén y agregar el ajo y la cebolla hasta quedar transparente.
  • AGREGAR el tocino picado y los camarones hasta cocer, añadir el Queso Philadelphia® a que se integre con los ingredientes, sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • RELLENAR los pimientos del piquillo y decorar con el perejil.
TIP

Puedes usar pulpo en el relleno.