Name: Huachinango en salsa de alcaparras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 210g de Queso Crema Philadelphia®; 4 filetes de huachinango; 3 cdas. de mantequilla; 3 cdas. de cebolla; 1/4 de tza. de vino blanco; 1 tza. de caldo de pollo; Jugo de un limón; 2 cdas. de alcaparras; Sal y pimienta blanca al gusto

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Huachinango en salsa de alcaparras

PREPARACIÓN
15 min

PORCIONES
4

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INGREDIENTES

210g de Queso Crema Philadelphia®
4 filetes de huachinango
3 cdas. de mantequilla
3 cdas. de cebolla
1/4 de tza. de vino blanco
1 tza. de caldo de pollo
Jugo de un limón
2 cdas. de alcaparras
Sal y pimienta blanca al gusto

PREPARACIÓN

SALPIMENTAR el huachinango y cocinar a la plancha.
COLOCAR en una sartén la mantequilla, cebolla, vino blanco y caldo; dejar reducir y agregar el jugo de limón.
LICUAR con el Queso Crema Philadelphia®, regresar al fuego, agregar las alcaparras y sazonar con sal y pimienta.
BAÑAR el pescado con la salsa de alcaparras y servir.

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