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Huachinango en salsa de alcaparras
15 min 
4 INGREDIENTES
- 210g de Queso Crema Philadelphia®
- 4 filetes de huachinango
- 3 cdas. de mantequilla
- 3 cdas. de cebolla
- 1/4 de tza. de vino blanco
- 1 tza. de caldo de pollo
- Jugo de un limón
- 2 cdas. de alcaparras
- Sal y pimienta blanca al gusto
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PREPARACIÓN
- SALPIMENTAR el huachinango y cocinar a la plancha.
- COLOCAR en una sartén la mantequilla, cebolla, vino blanco y caldo; dejar reducir y agregar el jugo de limón.
- LICUAR con el Queso Crema Philadelphia®, regresar al fuego, agregar las alcaparras y sazonar con sal y pimienta.
- BAÑAR el pescado con la salsa de alcaparras y servir.
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