Name: Coditos secos al chipotle
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 190 g Queso Crema Philadelphia®; 200 g. de pasta de coditos; 2 tzas. de puré de jitomate condimentado; 2 tzas. de caldo de pollo o agua; 2 cdas. de chipotle molido; 1/4 tza. de leche; 1 tza. de salchicha cortada en rodajas y ligeramente frita; Sal y pimienta al gusto; 2 cdas. de aceite para freír

Coditos secos al chipotle

PREPARACIÓN
25 min

PORCIONES
4

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INGREDIENTES

190 g Queso Crema Philadelphia®
200 g. de pasta de coditos
2 tzas. de puré de jitomate condimentado
2 tzas. de caldo de pollo o agua
2 cdas. de chipotle molido
1/4 tza. de leche
1 tza. de salchicha cortada en rodajas y ligeramente frita
Sal y pimienta al gusto
2 cdas. de aceite para freír

PREPARACIÓN

FREIR la pasta en suficiente aceite a dorar.
AGREGAR el puré, el caldo y el chipotle.
DEJAR cocer la pasta tapada, hasta que absorba todo el líquido y se sienta suave.
AGREGAR el Queso Crema Philadelphia® en pequeñas porciones.
AÑADIR la leche, las salchichas y mover con cuidado hasta integrar sin romper la pasta.
SAZONAR.

TIP

Puedes utilizar cualquier pasta corta para esta receta.

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