Name: Filete de res en salsa de frijol y chile de árbol
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia®; 6 pzas. de medallones de filete de res; 1/4 pza. de cebolla blanca picada finamente; 2 tzas. de frijoles refritos bayos; 4 pzas. de chile árbol; 2 cdas. de aceite de oliva; 1 cdita. de consomé de pollo en polvo; 2 tzas. de caldo de pollo

Filete de res en salsa de frijol y chile de árbol

PREPARACIÓN
25 min

PORCIONES
6

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INGREDIENTES

190 g de Queso Crema Philadelphia®
6 pzas. de medallones de filete de res
1/4 pza. de cebolla blanca picada finamente
2 tzas. de frijoles refritos bayos
4 pzas. de chile árbol
2 cdas. de aceite de oliva
1 cdita. de consomé de pollo en polvo
2 tzas. de caldo de pollo

PREPARACIÓN

CALENTAR el aceite de oliva en una sartén y sellar los medallones de res durante 2 minutos por cada lado, retirar y reservar.
AGREGAR en el mismo sartén la cebolla, dejar freír hasta que tome color dorado obscuro.
AÑADIR los chiles de árbol a la cebolla y dejarlos freír 1 minuto, apagar y reservar.
LICUAR perfectamente los frijoles, la cebolla y los chiles fritos, el consomé de pollo en polvo, el caldo de pollo y el Queso Crema Philadelphia®.
SERVIR los medallones de res sellados y agregar la salsa caliente.

TIP

Puedes utilizar lomo de cerdo o frijoles negros.

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