Name: Estofado de res
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gr. de Queso Philadelphia® Untable; 100 gr. de tocino en cubos chicos; ½ cda. de aceite; 600 gr. de carne de res en trozos; 1 zanahoria troceada; 1 cebolla troceada; 2 dientes de ajo; 4 jitomates troceados; 1 manojo chico de perejil; ½ tza. de agua; 1 plátano frito, en rodajas; Sal al gusto

Estofado de res

PREPARACIÓN
50 min

PORCIONES
4

INGREDIENTES

150 gr. de Queso Philadelphia® Untable
100 gr. de tocino en cubos chicos
½ cda. de aceite
600 gr. de carne de res en trozos
1 zanahoria troceada
1 cebolla troceada
2 dientes de ajo
4 jitomates troceados
1 manojo chico de perejil
½ tza. de agua
1 plátano frito, en rodajas
Sal al gusto

PREPARACIÓN

DORAR ligeramente en una olla de presión el tocino en el aceite y agregar la carne, cocinar hasta que cambie de color.
LICUAR la zanahoria, cebolla, ajo, jitomates y perejil con el agua, incorporar a la carne y sazonar al gusto.
TAPAR la olla y cocinar a fuego bajo durante 40 minutos a partir de que la válvula suba.
SERVIR con Queso Philadelphia® y el plátano en rodajas.

TIP

Puedes servir con arroz.

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