• 1 paquete de Queso Crema Philadelphia® en rebanadas
• 3 pzas. de chiles poblanos o pimientos verdes asados y limpios
• 400 g. de arrachera
• 1 pza. de cebolla morada

Salsa:

• 6 pzas. de tomate verde, hervidos
• 2 pzas. de chile de árbol
• 2 cdas. de cebolla blanca picada finamente
• 1 diente de ajo picado finamente
• 1/2 cda. de cilantro limpio y desinfectado
• Sal al gusto

Otros:

• Palitos para brocheta

• CORTAR el chile y la cebolla en cuadros del mismo tamaño y parrillar por unos minutos hasta cocer ligeramente.
• COCER la arrachera y cortar en cuadros del mismo tamaño que las verduras anteriores. Reservar.
• LICUAR el tomate con el chile de árbol y el cilantro.
• SALTEAR en aceite la cebolla y el ajo, agregar el tomate licuado y sazonar con sal. Dejar reducir.
• ARMAR las brochetas intercalando un trozo de cebolla, Queso Crema Philadelphia®, carne y chile.
• ACOMPAÑAR con la salsa.