Name: Albóndigas con salsa de yogurt
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 190 g de Queso Crema Philadelphia®; 3 cdas. de mayonesa; 2 cdas. de jugo de limón; 3/4 tza. de yogurt natural ácido; 2 cdas. de menta finamente picada; Sal y pimienta al gusto; 1/4 tza. de galleta molida Ritz®; 500 g de carne de cordero molida; 1 pzade huevo; 2 cdas. de perejil finamente picado; Sal y pimienta al gusto; 1/4 tza. de aceite

Albóndigas con salsa de yogurt

PREPARACIÓN
20 min

PORCIONES
6

INGREDIENTES

Salsa:

190 g de Queso Crema Philadelphia®
3 cdas. de mayonesa
2 cdas. de jugo de limón
3/4 tza. de yogurt natural ácido
2 cdas. de menta finamente picada
Sal y pimienta al gusto

Albóndigas:

1/4 tza. de galleta molida Ritz®
500 g de carne de cordero molida
1 pzade huevo
2 cdas. de perejil finamente picado
Sal y pimienta al gusto

1/4 tza. de aceite

PREPARACIÓN

LICUAR los ingredientes de la salsa y reservar.
MEZCLAR los ingredientes de las albóndigas y formar pequeñas esferas.
CALENTAR una sartén con aceite y freír las albóndigas hasta que queden doradas.
ACOMODAR las albóndigas en un platón y servir acompañando con la salsa de yogurt

TIP

Puedes sustituir la carne de cordero por ternera.

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