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Albóndigas con salsa de yogurt
Albóndigas con salsa de yogurt
PREPARACIÓN
20 min
PORCIONES
6
INGREDIENTES

Salsa:

  • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 3 cdas. de mayonesa
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 3/4 tza. de yogurt natural ácido
  • 2 cdas. de menta finamente picada
  • Sal y pimienta al gusto

Albóndigas:

  • 1/4 tza. de galleta molida Ritz®
  • 500 g de carne de cordero molida
  • 1 pzade huevo
  • 2 cdas. de perejil finamente picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 tza. de aceite
PREPARACIÓN
  • LICUAR los ingredientes de la salsa y reservar.
  • MEZCLAR los ingredientes de las albóndigas y formar pequeñas esferas.
  • CALENTAR una sartén con aceite y freír las albóndigas hasta que queden doradas.
  • ACOMODAR las albóndigas en un platón y servir acompañando con la salsa de yogurt
TIP

Puedes sustituir la carne de cordero por ternera.