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Pepinos rellenos

Ingredientes

  • 140 g Queso Crema Philadelphia
  • 2 pzas. de pepinos grandes
  • 1 ½tzas. de camarón pacotilla
  • 2 cdas. de mayonesa
  • 4 cdas. de yogurt natural sin azúcar
  • 1 pza. de jitomate bola en cubos pequeños
  • 1/4 tza. de cebolla picada finamente
  • Jugo de un limón (al gusto)
  • 1 cda. de cilantro limpio, desinfectado y picado
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Prepara esta receta con:

  • RESERVAR piezas de camarón pacotilla para decorar y cortar el resto en cubos pequeños.
  • MEZCLAR el camarón con el Queso Crema Philadelphia y el resto de los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta.
  • PELAR el pepino, cortar en 3 pedazos y ahuecar el centro.
  • RELLENAR los pepinos con la mezcla de Queso y decorar con un camarón.

 

 


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