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Pepinos rellenos
Ingredientes
- 140 g Queso Crema Philadelphia
- 2 pzas. de pepinos grandes
- 1 ½tzas. de camarón pacotilla
- 2 cdas. de mayonesa
- 4 cdas. de yogurt natural sin azúcar
- 1 pza. de jitomate bola en cubos pequeños
- 1/4 tza. de cebolla picada finamente
- Jugo de un limón (al gusto)
- 1 cda. de cilantro limpio, desinfectado y picado
- ½ taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Prepara esta receta con:
- RESERVAR piezas de camarón pacotilla para decorar y cortar el resto en cubos pequeños.
- MEZCLAR el camarón con el Queso Crema Philadelphia y el resto de los ingredientes. Sazonar con sal y pimienta.
- PELAR el pepino, cortar en 3 pedazos y ahuecar el centro.
- RELLENAR los pepinos con la mezcla de Queso y decorar con un camarón.
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¿Ahora qué vamos a preparar?
