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Mousse de ostión
Mousse de ostión
PREPARACIÓN
10 min
PORCIONES
6
INGREDIENTES
  • 190 g de Queso Crema Philadelphia®
  • 2 cdas. de queso roquefort picado
  • 1 cda.de mayonesa
  • 1 tzas. de leche
  • 1 lata de ostiones ahumados escurridos y picados
  • 2 sobres de grenetina hidratada en 1/3 de tza. de agua
  • 1 cdita. de perejil picado
  • 1/2 cdita. de concentrado de pollo
  • Aceite el  necesario

Otros:

  • 1 paquete de galletas Ritz®
PREPARACIÓN

 

  • LICUAR el Queso Crema Philadelphia ®, la mayonesa, la leche ,el concentrado de pollo y la grenetina fundida; dividirlo en 2 porciones iguales.
  • COMBINAR una parte de lo anterior con los ostiones y verter sobre un molde rectangular aceitado previamente. Dejar cuajar en refrigeración.
  • MEZCLAR la porción restante con el queso roquefort, agregar el perejil picado y disponer sobre la primera mezcla.
  • REFRIGERAR hasta cuajar perfectamente.
  • DESMOLDAR, disponer en un plato y servir con las galletas Ritz®.

 

TIP

Puedes sustituir el queso roquefort por 1/2 tza. de aguacate.